Vinos Gato
Vino Gato Blanco
Originalmente el vino gato era vino tinto, aunque ya existen algunas variedades de vino blanco.
Sabor: la variedad Sauvignon Blanc se produce en la zona central de Chile y brinda aromas frescos como piña, notas cítricas y frutas tropicales.
Uva: al ser una mezcla de variedades es un vino con muchos sabores y aromas, logrando el perfecto equilibrado, frescura y rica acidez.
Degustar con: este vino es perfecto para acompañar pescados, mariscos y ensaladas verdes.
Vino Gato Carmenere
( en francés carménère)
Sabor: es un vino con fuerte color púrpura con tonos azulados. Al olerlo, se encuentran aromas a fruta fresca madura, destacando las moras y cerezas, con matices especiados y notas a tabaco y vainilla. En la boca su cuerpo es aterciopelado y de un final delicioso.
Uva: carménère es una cepa de origen Francés, sin embargo, debido a una plaga en 1860 desapareció y se creyó extinta en el mundo. Hasta que en 1994 un experto la detectó mezclada con merlot en un viñedo del Valle del Maipo. Lo que ha convertido a Carménère en la Cepa Típica Chilena.
Degustar con: comidas muy condimentadas o con muchas especias, como la chilena, mexicana y china.
Vino Gato Merlot
Sabor: compuesta por un color rojo con tonos violetas. Tiene un aroma similar al de los frutos salvajes frescos, como arándanos, moras y berries. En la boca es equilibrado, de cuerpo medio con final suave y agradable, lo que lo convierte en un vino bastante amigable y fácil de beber.
Uva: una características de esta cepa, es su racimo largo y sus granos de piel delgada, lo que produce un vino de mediana intensidad, suave y delicado.
Degustar con: pastas, quesos y carnes como cerdo y pollo.
Vino Gato Cabernet Sauvignon
Sabor: el gato negro vino cabernet sauvignon es vino con características frutales, aromáticas, tiene suaves notas a vainilla y es delicado en boca.
Uva: esta uva es la “típica variedad chilena”. Se produce en todo el valle Central de Chile, es una uva que brinda aromas a frutos rojos tales como cerezas, ciruelas y frutillas. Su racimo es compacto y de color negro azulado. Esto hace que la cepa Cabernet Sauvignon tenga una fuerte estructura, cuerpo e intenso color.
Degustar con: ideal para acompañar carnes rojas, cerdo, quesos y guisos condimentados.
Vino Gato Premium Cabernet Sauvignon
Sabor: tiene gran estructura, cuerpo y un marcado color rubí. En este vino los aromas frutales se mezclan a la perfección con los suaves tonos de vainilla dulce y chocolate. En boca es un vino fresco, con una acidez propia que realza las notas frutales. Este Cabernet es muy intenso, con muchos aromas, cuerpo medio, sabroso, de taninos suaves y un final largo y agradable.
Uva: se produce en todo el valle Central de Chile Su racimo es compacto y de color negro azulado. Esto hace que la cepa Cabernet Sauvignon tenga una fuerte estructura, cuerpo e intenso color.
Degustar con: carnes, aves, pescados y guisos, como el típico charquicán criollo.
Vino Gato Premium Carmenere
Sabor: el gato negro vino Carmenere premium es un vino de un profundo color púrpura con tonos azulados. En la nariz, se perciben aromas a fruta fresca madura, destacando las moras y cerezas, con matices especiados y notas a tabaco y vainilla. En la boca su cuerpo es medio aterciopelado y de un final exquisito.
Uva: la Carménère es una cepa de un morado oscuro y equilibrado en boca. Producida en el Valle Central de Chile.
Degustar con: combina bien con pato, cerdo, aves de caza y quesos. Comidas con muchas especias como la mexicana, china y Thai.
Vino Gato Premium Merlot
Sabor: en la nariz predominan las notas a frutos rojos y negros como la ciruela, la frambuesa, las moras y los arándanos, que se mezclan perfectamente con tonos de vainilla y chocolate. Es un vino ligero en la boca, de cuerpo medio, taninos suaves con notas dulces y un final exquisito.
Uva: la uva Merlot se produce en el Valle Central de Chile como toda la línea Premium de Gato. Es una uva de gran intensidad frutal y suave en boca. De color rojo rubí intenso con matices púrpuras y violetas.
Degustar con: quesos mantecosos, pastas, carnes blancas y rojas.
Gato premium Sauvignon Blanc
Sabor: tiene un color amarillo verdoso brillante, de agradable frescura y volumen en boca.
Uva: elaborado con cepas de la variedad Sauvignon de distintos viñedos del Valle Central de Chile, donde las bajas temperaturas de la Cordillera de los Andes, aportan al vino aromas frescos como notas cítricas, frutas tropicales y piña.
Degustar con: mariscos, pastas, quesos y ensaladas.
Vinos Gato Negro
Red
Vino Cabernet Sauvignon gato negro
Sabor: el vino gato negro cabernet sauvignon tiene aromas y sabores con notas de frutilla y chocolate. El cuerpo de este vino es medio, crea una deliciosa sensación en boca, con un final largo y suave. El Cabernet Sauvignon es un vino tinto conocido en todo el globo. Es una variedad que predomina en los vinos Burdeaux de Francia. Las características principales de este vino son: tánico y seco.
Degustar con: carnes rojas y queso.
Color: rojo rubí oscuro
Premios a los que ha sido acreedor el vino Cabernet Sauvignon, que es un vino tinto gato negro.
Vino Carmenere gato negro
Sabor: Tiene un sabor y aroma suave, frutal, con notas de arándanos, moras y café. Produce una sensación en boca deliciosa, tiene taninos sedosos y acidez balanceada.
Degustar con: cerdo, quesos y comidas especiadas.
Color: púrpura intensa con tonos azulados.
Vino Merlot Gato Negro
Sabor: el vino merlot gato negro tiene un sabor suave y frutal, con aromas a ciruela y notas de vainilla. En la boca se siente de cuerpo medio, taninos suaves y agradable final.
Degustar con: el gato negro vino merlot, resaltará el sabor del cordero, carnes rojas y pastas.
Color: rojo rubí con reflejos púrpuras.
Vino Cabernet Merlot Gato Negro
Sabor: el vino gato negro cabernet merlot tiene intensos sabores y aromas con notas a frutilla y ciruela, crea una deliciosa sensación en boca, con taninos suaves y final largo y agradable.
Degustar con: cordero y quesos.
Color: rojo rubí con matices púrpuras.
Vino Semi Sweet Red
Sabor: es el vino gato negro dulce, tiene intensos sabores y notas de uva fresca. Deliciosa sensación en boca, fácil de beber y final agradable.
Degustar con: el vino tino semi sweet red es ideal para postres o frutos secos o como aperitivo.
Color: rojo rubí oscuro.
White
Vino Chardonnay Gato Negro
Sabor: este vino blanco gato negro es una mezcla de frutas tropicales y melocotones, con notas de plátano y madera. Su acidez se encuentra perfectamente balanceada con un largo y agradable final.
Degustar con: el vino gato negro chardonnay es ideal para acompañar platillos con mariscos, pastas y pescados.
Color: amarillo oro.
Vino Sauvignon Blanc Gato Negro
Sabor: el gato negro vino blanco Sauvignon Blanc suave y ligero. Tiene sabores y aromas intensos y frescos, con notas tropicales de piña y pomelo. Su acides esta balanceada y tiene un final frutado y largo.
Degustar con: entradas vegetales y mariscos.
Color: Amarillo pálido con matices verdosos.
Vino Rosé Gato Negro
Sabor: el vino rosado gato negro es ligero y delicado, con notas de cranberry o arándanos y un delicioso final dulce. Su acidez esta perfectamente balanceada.
Degustar con: salmón, quiches y comidas especiadas.
Color: rosa pálido.
Vinos Gato Negro 9 Lives
Vino Cabernet Sauvignon Reserva gato negro 9 lives
Sabor: un vino cabernet sauvignon mezclado con syrah para crear un vino, aromas maduros de fresa y cereza, combinado sutilmente con pimienta, té negro y vainilla. 9 meses de paso en barrica.
Degustar con: carnes rojas, a la parrilla, platos cocinados en hierbas y quesos.
Color: rubí
Sauvignon Blanc Reserva gato negro 9 lives
Sabor: sauvignon blanc puro, intensidad en nariz, aromas cítricos y pomelos, y con una acidez equilibrada que se expresa en el paladar. Carácter fresco y frutal, fácil de tomar.
Degustar con: pescado, ceviche, mariscos, aves, pastas, queso de cabra, excelente como aperitivo.
Color: amarillo verdoso.
Carmenere Reserva gato negro 9 lives
Sabor: intensos sabores de frutos negros, y notas especiadas de carmenere de cuerpo medio con suaves y deliciosos taninos.
Degustar con: quesos maduros, salsas agridulces, platillos de carne de cordero o venado y berries como frambuesas, frutillas, moras y arándanos.
Color: profundo color carmesí
